1. Apague la alimentación antes de operar la máquina.
2. Verifique que otras partes de la freidora no estén flojas o funcionen anormalmente.
3. Encienda la alimentación y encienda la máquina en el sentido de las agujas del reloj (normalmente tarda entre 40 y 60 segundos en pasar del estado detenido al funcionamiento normal). Si no hay anomalías, está listo para funcionar.
4. Cada freidora de doble-cámara de vacío y baja-temperatura normalmente debe dejarse inactiva durante aproximadamente 2 horas después de la entrega al comprador.
5. El material de la freidora debe colocarse lo más uniformemente posible. La capacidad no debe exceder la capacidad nominal de la freidora.
6. La freidora debe ser operada por una persona designada para evitar acortar la vida útil de la maquinaria de procesamiento de alimentos.
7. Si la maquinaria de procesamiento de alimentos acelera excesivamente, presenta condiciones anormales o hace ruidos inusuales, debe detenerse inmediatamente.
